Menù

 

ANTIPASTI

ZUPPA DI LENTICCHIE – CROSTONE ALL’AGLIO      

CHF.15.—

TOMINO TIEPIDO – PATATA ALLA PIASTRA – PANCETTA CROCCANTE    

CHF.18.—

TARTARE DI FILETTO DI MANZO (100GR.)      

CHF.25.—

ROSSO DI MAZARA IN TARTARE AL FUMO DI BASILICO

CREMA DI BROCCOLETTI – PINOLI TOSTATI            

CHF.28.—

PRIMI PIATTI…fatti in casa

GNOCCHI DI CASTAGNE – RAGU BIANCO DI CAPRIOLO

CHF.24.—

PLIN AL MERLUZZO – COGNAC – SALSA ALL’ANETO

CHF.26.—

ACQUERELLO – ZUCCA - CAPRINO     

CHF.24.—

LOTO TERRENI ALLA MAGGIA –RAGU DI LUGANIGHETTA

CHF.21.—

SECONDI PIATTI

FILETTO SWISS BEEF – PEPE DELLA TASMANIA – SALE DI MALDON

MAIONESE DI POMODORO   

CHF.58.—

ENTRECOTE DI CERVO – MIRTILLI ROSSI – PATATE

CHF.48.—

PERSICO –  BURRO E SALVIA - PATATE NATURE – ORTO IN PERLE

CHF.38.—

STINCO DI MAIALE GLASSATO AL MERLOT – VERZA BRASATA

POLENTA GIALLA DEL TICINO                    

CHF.34.—

PER FINIRE ……

SELEZIONE DI FORMAGGI LOCALI          

CHF.24.—

DOLCI DEL GIORNO FATTI IN CASA

CHF.14.—

 

meat

LOTO TERRENI ALLA MAGGIA – RAGU DI LUGANIGHETTA

FILETTO SWISS BEEF – PEPE DELLA TASMANIA – SALE DI MALDON - MAIONESE DI POMODORO

DOLCE DEL GIORNO

CHF.84.—

fish

ROSSO DI MAZARA IN TARTARE AL FUMO DI BASILICO

CREMA DI BROCCOLETTI – PINOLI TOSTATI

PERSICO – BURRO E SALVIA - PATATE NATURE – ORTO IN PERLE

DOLCE DEL GIORNO

CHF.72.—

wild

GNOCCHI DI CASTAGNE – RAGU BIANCO DI CAPRIOLO

ENTRECOTE DI CERVO – MIRTILLI ROSSI - PATATE

DOLCE DEL GIORNO

CHF.78.—

MENU SAN SILVESTRO 2018

catalana di carote

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carciofi in due cotture alle erbe di campo

vinaigrette alla mela Granny Smith

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Acquerello-rapa bianca-animelle-Tropea caramellata

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Luccio Perca-crema di patate e pistilli di zafferano

perle dell’orto all’extra vergine selezione De Andreis

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sorbetto limone e menta

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Swiss Beef -sale Maldon- pepe della Tasmania

maionese di Seccagno di Salina

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panna cotta al mascarpone-coulis di lamponi

frutta marinata all’aceto di riso

CHF.158.—

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logo_il_malatesta Via dei Pescatori 8 - 6600 Muralto

Aperto da giovedi a lunedi dalle 18:30 alle 24:00 - domenica anche per pranzo dalle 12:00 alle 14:00

 

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